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農產品低溫保質創價培訓
農產品低溫保質創價培訓計畫是以輔導青農利用低溫乾燥及酵素活化技術，將農產品進行乾燥加工，其減少農作物所占儲存空間，且本中心低溫乾燥技術可使農作物增加食用時限，也可利用乾燥過後的農產品加以利用。
製作過程
針對檸檬、香蕉、火龍果、鳳梨、奇異果等水果，利用保質創價低溫乾燥技術開發成乾隨手包，不加糖及任何調味料與食品添加，運用在健康烘焙，可製作零食點心、冰品果肉，也可搭配茶包，開發花果茶包或水果茶包。
葡萄之保質創價技術開發朝多元化發展，例如，釀造酒、果汁、果醋、果醬、酵素等養生產品；樹葡萄之果渣經保質創價低溫乾燥後，還可加工成果乾，樹葡萄可完整充分運用並保留其酵素活性及營養成分
香蕉、龍眼等經由低溫乾燥技術，可延長保存期限，避免高溫破壞，保存豐富營養。
紅秋葵之保質創價低溫乾燥技術開發紅秋葵乾，除了可延長其保存期限，更能方便衍生商品之開發。
薑黃之保質創價技術開發朝多元化發展，例如，中草藥材、酵素、生技素材等養生產品之主成份。薑黃經保質創價低溫乾燥後，還可研磨成薑黃粉，除了可充分保留其酵素活性及營養成分外也可運用於調味香料或天然染料中。
杏鮑菇之保質創價技術開發朝多元化發展，如經保質創價低溫乾燥技術後，成品可提供食品烹飪運用，具有特殊口感，可開發成蔬食養生健康料理，除了可改善生鮮菇類的生味並創造特殊口感外，更能完整保留其多醣體與酵素活性，使其營養成分一點都不浪費。
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